L'authentique huile d'olive du Languedoc
Une production familiale et artisanale
« Au cœur du terroir de Lunel-Viel, nos oliviers d'une vingtaine d'années sont cultivés sans aucun traitement, récoltés à la main en novembre et pressés le jour même au moulin local. »
- Oliviers
- 35
- Âge moyen
- 25 ans
- Production
- ~70 L/an
Une histoire de famille à Lunel-Viel
« Au cœur du terroir de Lunel-Viel (34, Hérault), L'Oliveraie de Maminou est une histoire de famille. Nos oliviers d'une vingtaine d'années sont cultivés sans traitement et récoltés à la main en novembre. Pressées à froid le jour même au moulin, nos olives offrent une huile d'olive artisanale, pure et généreuse. »
Maminou, la mémoire du domaine
Tout commence avec elle. Il y a une vingtaine d'années, Maminou a planté les premiers oliviers de la propriété avec une conviction simple : une bonne huile ne se presse pas, elle se mérite — à force de patience, de gestes justes et de respect du fruit. C'est en son hommage que ce domaine familial porte aujourd'hui son nom.
Chaque automne, c'est encore elle qui donne le rythme de la récolte : elle vérifie la maturité des olives une à une, rappelle les bons gestes aux plus jeunes et veille à ce que rien ne se perde. Un savoir-faire transmis de génération en génération, que nous perpétuons aujourd'hui avec la même exigence.
« Une bonne huile, ça ne se presse pas. Ça se mérite. »— Maminou
Un artisanat né de la patience
Culture Naturelle
Une vingtaine d'oliviers conduits sans aucun traitement chimique, dans le respect de la nature et du vivant.
Récolte Manuelle Familiale
Cueillette minutieuse au peigne et au filet au mois de novembre, pour préserver chaque fruit avec soin.
Extraction à Froid Immédiate
Olives pressées le jour même au moulin local, pour préserver la fraîcheur végétale et les antioxydants.
La bouteille Marasca, 1 litre d'exception
Huile d'olive vierge extra — catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Chaque bouteille ambré de 1 litre, fermé d'un bouchon aluminium vert verseur, protège la pureté de notre micro-production.
- Acidité extrêmement faible
- Vertus antioxydantes naturelles
- Étiquette papier structuré ingraissable
- Extraite à froid · Origine France
Livraison en France uniquement
8,90 € en Point Relais · 11,90 € à domicile
Édition ultra-limitée
Toute notre production annuelle tient dans une soixante-dizaine de bouteilles. Une fois la récolte écoulée, il faut attendre l'automne suivant !
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